{"id":3896,"date":"2024-03-26T09:46:43","date_gmt":"2024-03-26T12:46:43","guid":{"rendered":"https:\/\/circuitosalta.com.ar\/?p=3896"},"modified":"2025-08-13T23:57:42","modified_gmt":"2025-08-14T02:57:42","slug":"celebracion-del-malbec-de-altura-en-el-museo-de-la-vid-y-el-vino-de-cafayate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/circuitosalta.com.ar\/?p=3896","title":{"rendered":"Celebraci\u00f3n del Malbec de Altura en el Museo de la Vid y el Vino de Cafayate"},"content":{"rendered":"\n

M\u00e1s de 30 bodegas dar\u00e1n a degustar sus productos destacando al Malbec y a su tipicidad inigualable que aporta el Valle Calchaqu\u00ed a la cepa que nos representa en el mundo.<\/em><\/h3>\n\n\n\n

Un a\u00f1o m\u00e1s, la Secretar\u00eda de Cultura <\/strong>de la Provincia celebra el Malbec de Altura. En el Museo de la Vid y el Vino, junto con Bodegas de Salta y la Municipalidad de Cafayate, se vivir\u00e1 un evento \u00fanico.<\/p>\n\n\n\n

Para ello, se convoc\u00f3  a las grandes bodegas, bodegas artesanales y peque\u00f1os productores para reunirlos en una \u00fanica actividad, que tendr\u00e1 lugar el s\u00e1bado 30 de marzo, a las 19 hs.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s de 30 bodegas dar\u00e1n a degustar sus productos destacando al Malbec y a su tipicidad inigualable que aporta el Valle Calchaqu\u00ed a la cepa que nos representa en el mundo.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, se realizar\u00e1 la presentaci\u00f3n del libro digital \u00abCEPAS\u00bb  realizado por el Museo de la Vid y el Vino y se exhibir\u00e1 la primera muestra fotogr\u00e1fica del banco de im\u00e1genes del  Museo \u00abMOMENTOS\u00bb, realizada por Victoria Quiroga.<\/p>\n\n\n\n

La m\u00fasica en vivo tambi\u00e9n formar\u00e1 parte del evento, con un recital del artista Alexis Carral, revelaci\u00f3n de Serenata 2024.<\/p>\n\n\n\n

Costo de la entrada: $7.000. Venta anticipada desde el martes 26 de marzo, en boleter\u00eda del Museo de la Vid y el Vino, Avenida G\u00fcemes Sur esquina Ferm\u00edn Perdiguero \u2013 Cafayate Salta de 9 a 18 hs.<\/p>\n\n\n\n

Sobre el Malbec<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El Malbec no solo es la cepa insignia de Argentina, sino que ha logrado convertirse en sin\u00f3nimo del pa\u00eds, un embajador en el mundo que dot\u00f3 de un car\u00e1cter pujante a la industria vitivin\u00edcola argentina durante los \u00faltimos veinte a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

En la provincia de Salta, en el Valle Calchaqu\u00ed, donde vive el sol, se elaboran los vinos Malbec  m\u00e1s altos el mundo (Colom\u00e9 est\u00e1 registrada como la bodega m\u00e1s alta del planeta en los Records Guinness y en donde se registraron las primeras vides de Malbec de la Argentina). Las vides de Malbec est\u00e1n plantadas entre 1700 a 3100 msnm. Esta altura tan marcada es lo que les da su sello diferencial a los Malbec de Salta. Debido a la amplitud  t\u00e9rmica tan pronunciada entre el d\u00eda y la noche, que llega hasta 20\u00b0 de diferencia,  se hace m\u00e1s lenta la maduraci\u00f3n de la uva  favoreciendo  la acumulaci\u00f3n de aromas y sabores frutales.<\/p>\n\n\n\n

Durante el d\u00eda, por la mayor cercan\u00eda al sol y los cielos di\u00e1fanos, la radiaci\u00f3n es mayor, lo que favorece una mejor fotos\u00edntesis, con el resultado de un mejor color, mayor acidez, m\u00e1s aroma y mejor sabor. Podemos decir que los Vinos de Altura tienen m\u00e1s de todo.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Fuente:\u00a0Secretar\u00eda de Prensa y Comunicaci\u00f3n<\/a><\/strong><\/p>\n