{"id":4986,"date":"2025-03-28T11:19:36","date_gmt":"2025-03-28T14:19:36","guid":{"rendered":"https:\/\/circuitosalta.com.ar\/?p=4986"},"modified":"2025-08-13T23:37:51","modified_gmt":"2025-08-14T02:37:51","slug":"impulso-turistico-en-tilcara-el-municipio-y-la-camara-de-hoteles-y-restaurante-firman-un-convenio-estrategico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/circuitosalta.com.ar\/?p=4986","title":{"rendered":"Impulso tur\u00edstico en Tilcara: El Municipio y la C\u00e1mara de Hoteles y Restaurante firman un convenio estrat\u00e9gico"},"content":{"rendered":"\n

Un convenio de colaboraci\u00f3n entre el Municipio y la C\u00e1mara de Hoteles Restaurantes y Afines de Jujuy impulsar\u00e1 capacitaciones y acciones estrat\u00e9gicas para fortalecer al sector. Adem\u00e1s, se proyecta a Tilcara como sede de una Ronda Clasificatoria del Torneo Federal de Chefs 2025.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

En el marco de su compromiso con el desarrollo tur\u00edstico y gastron\u00f3mico de la regi\u00f3n, la intendente de Tilcara, Sonia P\u00e9rez, firm\u00f3 un Convenio de Entendimiento y Colaboraci\u00f3n con la C\u00e1mara de Hoteles Restaurantes y Afines de Jujuy, representada por su presidente, Cristian Boglione. El acuerdo tiene como objetivo potenciar la profesionalizaci\u00f3n del sector hotelero y gastron\u00f3mico en la Quebrada y la Puna.<\/p>\n\n\n\n

El acto cont\u00f3 con la presencia de la reconocida chef y socia de la C\u00e1mara, Ana Ponce, y el dirigente Jorge Omar Ramos, responsable del Departamento de Capacitaci\u00f3n y Formaci\u00f3n Profesional de FEHGRA para la Regi\u00f3n NOA.<\/p>\n\n\n\n

Capacitaci\u00f3n y fortalecimiento del sector<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Durante la reuni\u00f3n, se abordaron los principales desaf\u00edos del sector tur\u00edstico local, especialmente frente a una demanda creciente y cada vez m\u00e1s exigente. En este sentido, la intendente P\u00e9rez subray\u00f3 la necesidad de acompa\u00f1ar a los establecimientos formales del Municipio con herramientas de formaci\u00f3n actualizadas: \u201cCada vez hay menos estacionalidad y m\u00e1s visitantes durante todo el a\u00f1o. Por eso, debemos estar a la altura de las nuevas demandas. Queremos que nuestros hoteles, restaurantes y emprendimientos est\u00e9n preparados con lo mejor, sin perder nuestra identidad cultural\u201d, expres\u00f3 la mandataria tilcare\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n

A partir de este convenio, el Municipio y la C\u00e1mara se comprometen a realizar la log\u00edstica y espacio f\u00edsico para que la C\u00e1mara pueda facilitar capacitaciones de calidad, dise\u00f1adas para fortalecer al sector tur\u00edstico formal, garantizando el acceso a contenidos adaptados a las nuevas tendencias y necesidades del territorio.<\/p>\n\n\n\n

Por su parte, Cristian Boglione destac\u00f3 la importancia de este trabajo conjunto como parte de una estrategia provincial impulsada desde la C\u00e1mara: \u201cFirmar este convenio es plantar una base s\u00f3lida para que Tilcara siga consolid\u00e1ndose como destino tur\u00edstico. Desde la C\u00e1mara, tenemos m\u00e1s de 180 capacitaciones listas para bajar a terreno, con contenidos pr\u00e1cticos y aplicables, especialmente pensados para fortalecer a los emprendimientos que ya est\u00e1n en regla y necesitan apoyo para seguir creciendo\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Torneo de Chefs<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Uno de los puntos m\u00e1s destacados del encuentro fue el anuncio de que Tilcara podr\u00eda convertirse en sede de la Ronda Clasificatoria Quebrada-Puna del Torneo Federal de Chefs FEHGRA 2025, una competencia nacional que celebra lo mejor de la gastronom\u00eda argentina.<\/p>\n\n\n\n

Jorge Ramos explic\u00f3 que esta decisi\u00f3n responde a un pedido de los socios de la regi\u00f3n: \u201cCreemos que Tilcara no solo puede ser sede, sino tambi\u00e9n un punto de impulso para visibilizar la enorme riqueza gastron\u00f3mica de la Quebrada y la Puna\u201d.<\/p>\n\n\n\n

La chef Ana Ponce valor\u00f3 la diversidad de materias primas \u00fanicas que tiene la regi\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n

\u201cLa Quebrada y la Puna tienen productos que no se encuentran en ning\u00fan otro lugar del pa\u00eds. Es fundamental que se les d\u00e9 espacio para mostrar su identidad y creatividad culinaria\u201d.<\/p>\n\n\n\n

A su vez, el presidente Boglione adelant\u00f3 que en los pr\u00f3ximos d\u00edas se anunciar\u00e1n oficialmente las fechas de las Rondas del Torneo, en conjunto con el Ministerio de Cultura y Turismo de la Provincia de Jujuy, y se dar\u00e1 a conocer el listado de Municipios que ya han firmado convenios con la C\u00e1mara, consolidando una red de trabajo conjunta para que Jujuy se proyecte como destino gastron\u00f3mico a nivel nacional.<\/p>\n\n\n\n

Regulaci\u00f3n y Pol\u00edticas P\u00fablicas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Finalmente, otro tema abordado en la reuni\u00f3n fue la problem\u00e1tica de los alojamientos informales. La C\u00e1mara comparti\u00f3 con el Municipio herramientas de monitoreo que permiten detectar, en tiempo real, establecimientos que operan fuera del marco legal. Lejos de una l\u00f3gica sancionatoria, el objetivo es brindar informaci\u00f3n \u00fatil al Municipio para generar pol\u00edticas p\u00fablicas de regularizaci\u00f3n y promoci\u00f3n de la formalidad, protegiendo tanto a los turistas como a los propios propietarios de emprendimientos.<\/p>\n\n\n\n

Con esta nueva alianza estrat\u00e9gica, la gesti\u00f3n de la intendenta Sonia P\u00e9rez reafirma su compromiso con el desarrollo sostenible del turismo en Tilcara, posicionando a la ciudad como un punto clave en la formaci\u00f3n profesional del sector, en la integraci\u00f3n regional de los actores gastron\u00f3micos, y en la consolidaci\u00f3n de Jujuy como referente del turismo gastron\u00f3mico en el norte argentino.<\/p>\n\n\n\n

En la foto, de izquierda a derecha, Cristian Boglione, Sonia P\u00e9rez, Ana Ponce y Jorge Ramos. <\/em><\/p>\n\n\n\n

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