{"id":529,"date":"2022-04-03T20:39:06","date_gmt":"2022-04-03T23:39:06","guid":{"rendered":"http:\/\/circuitosalta.com.ar\/?p=529"},"modified":"2022-04-06T12:28:03","modified_gmt":"2022-04-06T15:28:03","slug":"uno-de-los-mejores-restaurantes-de-latinoamerica-abre-sus-puertas-en-salta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/circuitosalta.com.ar\/?p=529","title":{"rendered":"Uno de los mejores restaurantes de Latinoam\u00e9rica abre sus puertas en Salta"},"content":{"rendered":"\n
El Baqueano est\u00e1 en la posici\u00f3n 21 en Latinoam\u00e9rica del ranking 50 Best. Abre sus puertas desde mayo, potenciando la oferta gastron\u00f3mica \u2013 tur\u00edstica de la provincia. Adem\u00e1s, cuenta con la primera biblioteca gastron\u00f3mica del pa\u00eds.<\/h5>\n\n\n\n

En la cima del cerro San Bernardo realiz\u00f3 su preinauguraci\u00f3n el espacio gastron\u00f3mico El Baqueano, restaurante que es uno de los mejores de Latinoam\u00e9rica seg\u00fan el ranking 50 Best y que suma una valiosa opci\u00f3n para el turismo salte\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

El Baqueano se basa en un concepto integral, donde la gastronom\u00eda de categor\u00eda internacional se fusiona con productos regionales estacionales. La provincia suma as\u00ed una nueva oferta que, adem\u00e1s, genera trabajo pues su filosof\u00eda es comprar a los peque\u00f1os productores locales para la elaboraci\u00f3n de su cocina aut\u00f3ctona contempor\u00e1nea.<\/p>\n\n\n\n

Varios de sus proveedores desde el interior de Salta, estuvieron presentes en este evento, encabezado por el ministro de Turismo y Deportes Mario Pe\u00f1a, quien acompa\u00f1\u00f3 a los propietarios de El Baqueano, la sommelier Gabriela Lafuente y el chef Fernando Rivarola.<\/p>\n\n\n\n

Este emprendimiento es Marca Pa\u00eds, certificaci\u00f3n tur\u00edstica nacional para los productos que respondan a la identidad argentina en el mundo. De esta manera Salta cuenta con dos \u00edconos con esta certificaci\u00f3n, El Baqueano y el reconocido internacionalmente Tren a las Nubes.<\/p>\n\n\n\n

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Gabriela Lafuente y Fernando Rivarola explicaron el concepto de El Baqueano, donde es clave la interacci\u00f3n con productores regionales de Salta, quienes participaron en esta presentaci\u00f3n. \u201cAgradezco el acompa\u00f1amiento del Gobierno de Salta a este proyecto que tuvo su demora por la pandemia, pero que ahora busca una nueva opci\u00f3n a la rica oferta gastron\u00f3mica de la provincia\u201d, sostuvo la sommelier.<\/p>\n\n\n\n

El presidente de la C\u00e1mara de Turismo de Salta, Gustavo Di M\u00e9cola afirm\u00f3 que \u201ctener un restaurante de categor\u00eda internacional potencia a la provincia como destino\u201d, adem\u00e1s indic\u00f3 que \u201ceste tipo de emprendimientos se potencian con la mayor conectividad que va sumado Salta, como es el caso de la ruta a\u00e9rea con San Pablo y el corredor que conforma hacia la Patagonia con Bariloche\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Primera<\/strong> Biblioteca<\/strong> Gastron\u00f3mica<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Con la presencia de la reconocida chef Dolli Irigoyen en este espacio se inaugur\u00f3 la primera biblioteca gastron\u00f3mica del pa\u00eds, que adem\u00e1s cuenta con una opci\u00f3n variada para que los aficionados y apasionados de esta actividad puedan acceder de forma gratuita a bibliograf\u00eda de primer nivel.<\/p>\n\n\n\n

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Fuente: Secretar\u00eda de Prensa y Comunicaci\u00f3n<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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